After work på Sällskapet Mariestad

Vår after work serveras från kl. 17.00 utvalda fredagar. Då serverar vi kökets utvalda tapas som buffé – perfekt för att plocka, blanda och njuta i egen takt.
Hos oss är ingen fredag den andra lik!

Boka bord

After Work

Fredag 4 september | Libanon

🍗 Citronmarinerade kycklingklubbor 🥔 Rostad potatis – vitlök, chili & rostade korianderfrön 🥟 Kebbe Trabolsie 🐟 Citronmarinerad lax – harissa, tahini & persilja 🌿 Tabbouleh – tomat & persiljesallad 🧀 Friterade ostrullar 🥩 Lahm bel Ajin – öppna köttfärspiroger med rödlök, sumac, pinjenötter & persilja 🧆 Hummus 🍆 Baba Ganoush 🥛 Labneh 🥖 Libabröd & nybakta baguetter

Fredag 11 september | Räkfrossa

🦐 Räkor 🍗 Kycklingvingar 🥧 Västerbottenpaj 🧀 Brieost & marmelad 🥓 Lufttorkad skinka & salami 🍇 Vindruvor & melon 🥔 Krämig potatissallad med kapris, dijon & persilja 🥖 Nybakt bröd, kex & aioli 🍟 Chips med löjromsgräddfil 🌿 Cocktailtomater med dill- och schalottenlöksvinägrett, mozzarella och basilika

Fredag 18 september | Räkfrossa

Fredag 25 september | BBQ

🍖 Ölbräserade kamben – chipotleglaze & karamelliserad lök 🍔 Miniburgare – bacon jam, sotad rödlök & rostad majskräm 🌶️ Buffalo Wings – med djävulssås 🐟 Lax – BBQ-majonnäs & rostad majs 🥗 Coleslaw – grillad ananas & brynt honung 🌽 Majskolv – rökt paprika, jalapeños & brynt smör 🧀 Max gratinerade Mac & Cheese 🍟 Pommes – svartpeppar & rostade fänkålsfrön 🥖 Nybakta baguetter – vispat chilismör

Fredag 2 oktober | Oktoberfest

🍋 Mini-schnitzel med citron & kapris 🍖 Revben med surkål & sötstark senap 🌭 Weisswurst – klassisk tysk korv 🍗 Grillade kycklingklubbor 🥨 Pretzels – klassiska salta kringlor 🥔 Tysk potatissallad med buljong, senap, rödlök, persilja & citron 🧀 Brieost & lufttorkad skinka 🥒 Picklessallad – minigurka & rädisa

Fredag 9 oktober | Spanien

🥘 Paella – kyckling, chorizo & skaldjur 🍕 Pizza Frutti di Mare – med havets läckerheter 🍗 Kycklinglårfilé – spansk tomatsås & Bellota-salami 🌭 Spanska korvar – rostad paprika, lök & Mojo Rojo 🥔 Patatas Bravas – aioli & riven Manchego 🫒 Oliver – citron, vitlök & persilja 🍅 Tomatsallad – tre sorters lök, basilika & chimichurri 🥖 Vitlöksbröd

Fredag 16 oktober | Sydamerika

🥩 Picanha med gremolata – citron, persilja, vitlök & olivolja 🥩 Lomo Saltado – ryggbiff, rödlök, paprika, soja, lagrad rödvinsvinäger, persilja & koriander 🍤 Argentinska rödräkor – lök, paprika & basilika 🍅 Pebre-sallad – tomater, koriander, grön paprika, vitlök, citron, chili & lime 🌽 Majspaj – rostad majs, basilika, nötfärs, lök, vitlök & spiskummin 🍠 Gratinerad sötpotatisröra – cheddarost, färskost, bacon & salladslök 🥗 Quinoasallad – cocktailtomat, mango, ananas, gurka, chili & färska örter 🌶️ Chiliaioli 🌿 Gremolata 🥖 Nybakta baguetter – grillat paprikasmör

Fredag 23 oktober | Grekland

🍆 Moussaka på lammfärs – rostad aubergine & krämig ostsås 🥗 Grekisk sallad – fetaost, oliver, kallpressad olivolja, citron, oregano & lagrad balsamvinäger 🐟 Psari Plaki – tomatbräserad torsk med fetaost, svarta oliver, oregano & citron 🍢 Souvlaki – spett på kycklinglårfilé 🐖 Citron- & vitlöksmarinerad fläskkarré 🌶️ Vitlöksstekta peperoni 🧀 Grillade grönsaker – halloumi & spenat 🥔 Klyftpotatis – rosmarin & persilja 🥖 Vitlöksbröd 🥒 Tzatziki 🫒 Tapenade

Fredag 30 oktober | Italien

🍄 Svamprisotto – vitt vin, lagrad ost, citron & persilja 🍝 Krämig kycklingpasta – soltorkad tomatsås 🍕 Pizza Pepperoni – mozzarella, chilihonung, hasselnötter & basilika 🍅 Caprese – bifftomat, mozzarella, basilika, kallpressad oreganoolja & lagrad balsamico 🥔 Rostad potatissallad – färska örter, parmesan & smörstekt bröd 🐖 Porchetta på rapskarré – rosmarin & vitlökssmör 🫒 Oliver – citron, vitlök & persilja 🥖 Focaccia – tomat, oliver, rosmarin & flingsalt

Fredag 6 november | Middagsbuffé

🥩 Nattbakad kalvpicanha med örter och vitlök 🍖 Helstekt fläskytterfilé från duroc-gris med rostade fänkålsfrön, chili och honung 🍗 Mowitz kycklingbröst med gremolata 🐟 Rökt lax med romsås och picklade grönsaker 🥔 Potatisgratäng med lagrad ost och schalottenlök 🥕 Rostade rotsaker med pesto och spenat 🥗 Caesarsallad med bacon, krutonger och lagrad ost 🌶️ Grönpepparsås 🍷 Rödvinssås 🧈 Vispat kantarellsmör 🧄 Aioli smaksatt med timjan, rosmarin och jalapeño

Fredag 13 november | Räkfrossa

🦐 Räkor 🥧 Västerbottenpaj 🧀 Brieost & marmelad 🥓 Lufttorkad skinka & salami 🍇 Vindruvor & melon 🥔 Krämig potatissallad med kapris, dijon & persilja 🥖 Nybakt bröd, kex & aioli 🍟 Chips med löjromsgräddfil 🌿 Cocktailtomater med dill- och schalottenlöksvinägrett, mozzarella och basilika