Meny på Sällskapet Mariestad

Soja, chili, lime, flingsalt & sesamfrön

Gräddfil, rödlök & dill

Habanerohonung & rostade sesamfrön

med lufttorkad skinka & ädelost

med sobrasada & tomatsalsa

med vinteräpplen & chipotle

Tre sorters chark, färskostkräm, två lagrade ostar, knäcke, oliver, saltrostade mandlar & marmelad

Krondillspicklad gulbeta, senapsfrön, kapris, krämig äggula, silverlök, friterad jordärtskocka, dijonnaise & krispig parmesan

Krondillspicklad gulbeta, senapsfrön, kapris, krämig äggula, silverlök, friterad jordärtskocka, dijonnaise & krispig parmesan

Gratinerad rotselleripuré, gulbeta, brynt smörvinnägrett med äpple- & sotad lök, handskalade räkor, isad fänkål & rostade hasselnötter

Pistage- & örter, rödvinssås med chili- & balsamvinäger, jordärtskockschips, sotad fetaoströra med sobrasada, honungsrostade betor, potatis- & rotselleripuré

Rödvinssås, kryddsmör, frästa bönor, tomatsalsa & pommes

Citron, ansjovis, kapris, persiljesmör, rödvinssås, friterad potatis, fräs på ärtor, sojabönor, spetskål & schalottenlök

Sourcreamfärskost, krispsallad, tomatsalsa, picklad lök, äppelchipotle, pommes med smält cheddar, jalapenos & persilja

Sourcreamfärskost, krispsallad, tomatsalsa, picklad lök, äppelchipotle, pommes med smält cheddar, jalapenos & persilja

Mozarella & Västerbottenost, handskalade räkor, rödlök, dill, citron, löjrom & pepparrotsmajo

Mozarella & parmesan, lufttorkad skinka, tryffelkräm med svart vitlök, semibakade tomater, friterad jordärtskocka, persilja & citronett

Vaniljkräm, rostad mandel, kavring med brynt smör & kanel

Rommarinerad apelsin & hackad mörk valrhonachoklad

Med tomatsås & ost

Med pommes

Med sylt & grädde