Kvällsmeny
Förrätt SVAMPTOAST PÅ SURDEGSBRÖD Smörstekt svamp, dragonemulsion, parmesan, friterad jordärtskocka, körvel & picklad silverlök Varmrätter DAGENS TORSKFÅNGST I BLÅMUSSELSÅS Potatispuré, primörer, friterad coppaskinka, rostade hasselnötter, crostini, blåmusslor & isad fänkål med dill / ÖRTBAKAD KALVENTRECÔTE Smörstekt svamp, haricots verts, dragonemulsion, persiljestekta rotsaker, inlagda tomater, rödvinssås samt potatisgratäng med västerbottensost- & parmesan Dessert KOKOSPANNACOTTA Karamelliserad ananas med yuzu, ananasglass, basilikasirap & rostad kokos Pris 549 kr
Småplock att ta med något i glaset – krispigt, salt och precis lagom innan maten.
Tilltugg med omtanke – serverat nygjort och fullt av smak. Perfekt att starta kvällen med.
Förrätter och mindre rätter med mycket smak. Perfekta att inleda med – eller kombinera flera som en egen meny.
Våra större rätter – lite mer på tallriken, lite mer att njuta av.
Vi säger inte att du måste ta dessert. Men du borde.