Dagens lunch v. 48
Lunch serveras mån-fre 11.30-14.30.
Till alla rätter ingår salladsbuffé, smör & bröd, bordsvatten, kaffe/te samt kaka från vårt bageri. Vi reserverar oss för mindre ändringar i menyn.
PRIS: 145kr / 125kr Takeaway
Smått & Gott - Från baren
Småplock att ta med något i glaset – krispigt, salt och precis lagom innan maten.
Marinerade oliver
Rökta mandlar
Krispig majs
Jordnötter
Chilinötter
Chips
Smått & Gott - Från köket
Tilltugg med omtanke – serverat nygjort och fullt av smak. Perfekt att starta kvällen med.
Vitlöksbröd
Aioli & parmesan
Crostini
Löjrom, gräddfil, rödlök, gräslök & dill
Friterad Ostrulle
3 sorters ost, sourcream, marconamandlar & chilihonung
Kvällens Ost
Gul tomatmarmelad & fröknäcke
Coppaskinka
Kallpressad oreganoolja & rostade pistagenötter
Mindre rätter
Förrätter och mindre rätter med mycket smak. Perfekta att inleda med – eller kombinera flera som en egen meny.
Cognacsflamberad Hummersoppa
Vit tomatpannacotta, picklad tomat, hyvlad fänkål, jordärtskocka & vitlöksbröd
Tartar på Svensk Oxfilé
Sällskapets vinnägrett, kapris, tabasco, bakad äggula, silverlök, picklad gulbeta, friterad jordärtskocka, dijonnaise & krispigt bröd
Bao Bun "Fläsk"
Krispig fläsksida, syrad morot- & rödkål, mangosalsa, teriyakisås med rostad sesam & koriander
Bao Bun "Halloumi"
Halloumi, syrad morot- & rödkål, mangosalsa, teriyakisås med rostad sesam & koriander
Större rätter
Våra större rätter – lite mer på tallriken, lite mer att njuta av.
Rimmad Torskrygg
Vitvinssås med krondill- och brynt smör, forellrom, persiljestekt svartrot, gratinerad potatispuré med västerbottensost- & parmesan
Svensk Oxfilé Tournedos
Flamberad pepparsås, pommes chateau, marinerade tomater & smörstekta bönor
Weinerschnitzel på kalv
Friterad potatis, fräs på ärtor, kapris och lök, persiljesmör, rödvinssås, citron & ansjovis
Stor Tartar på Svensk Oxfilé
Pommes, sällskapets vinnägrett, kapris, tabasco, bakad äggula, silverlök, picklad gulbeta, friterad jordärtskocka, dijonnaise & krispigt bröd
Löjromspizza
Löjrom, västerbottenost, gräddfil, rödlök, gräslök & dill
Salamipizza
Kryddig tomatsås, ricottakräm, mozzarella, grana padano, pistagenötter, chilihonung & kallpressad oreganoolja
Smashburger med pepper jack
Sourcream, krispsallad, bifftomat, rödlök, karamelliserad lök, sotad fläsksida samt pommes med smält cheddar-, rostad lök- & gräslök
Halloumiburgare
Sourcream, krispsallad, bifftomat, rödlök, karamelliserad lök, och pommes med smält cheddar-, rostad lök- & gräslök
Söta rätter
Vi säger inte att du måste ta dessert. Men du borde.
Nutellapizza
Björnbärsmarmelad, torkad banan, krossade hallon och rostade pistagenötter
Crème Brûlée
Karamelliserade hjortron, citronsorbet och lemoncurd
Tre Praliner
Rinette Dulcey, Creme Caramel, Tiramisu
Barn
Pizza Margherita
Med tomatsås & ost
Hamburgare
Med pommes
Pannkakor
Med sylt & grädde
Sällskapets Trerättersmeny
Förrätt
Cognacsflamberad Hummersoppa
Varmrätt
Torskrygg / Svensk Oxfilé Tournedos
Dessert
Crème Brûlée
629 kr